近年來，方便、快捷、多樣的複（fù）合調（diào）味品作為調味品的一個重要細分領（lǐng）域，已經逐漸滲透（tòu）到（dào）消費者的廚房，而且種類越來越豐（fēng）富。並且在消費飲（yǐn）食結構升級和一人食經濟的推動下，有企業在不斷創新複合調味品品類的同時，為迎（yíng）合消（xiāo）費新風向，瞄準“快（kuài）捷方式”的小容量包裝。
隨著居民收入水（shuǐ）平的提高和飲食習慣的改變，調味品行業得到（dào）了快速發展，調味品總產量占總收入的比重（chóng）逐年上升。我國（guó）複合調味品市場作為調味品重要細分領域，新品牌、新品種、新模式不斷湧（yǒng）現，呈現出持續快速（sù）發展的良好態勢。在調（diào）味品行業的（de）17個細分行（háng）業中，複合調味品的年增長（zhǎng）率僅次於蠔油。
正如其名稱所示，複合調味品主要是指由兩種（zhǒng）或兩種（zhǒng）以上調味（wèi）品組成的醬料（liào），再通過工藝工藝加工製成（chéng）具有特殊風味的調味品。常見（jiàn）的複（fù）合調味品以雞精、火鍋底料等為主。伴隨著消費升級（jí），以及人們飲食習慣的改變、消（xiāo）費需求的多樣化（huà）、消費人群趨向年輕化，企業不斷研發，並推出更多新的品類以迎合消費的變化。
如今，越來越多的調味品企業在複合調味品領域不斷創新。以前（qián）企（qǐ）業推出過火鍋底料、小龍蝦調味料、炒肉汁、韓式醬料、麵醬、日式醬料、咖喱（lí）醬（jiàng）等多種係列的複合調味品。最近一家企業（yè）在某電商平台上發布（bù）了一係列“快捷鍵”中式複合調味料，如香辣（là）醬、清香燜鍋醬、高湯（tāng）鹵汁、濃香紅燒汁、清爽（shuǎng）沙拉汁等7款產品。
除產品風味、口感創新外，“快捷（jié）鍵”複合調味品最明（míng）顯的特點是包（bāo）裝量小，產品由原來（lái）的100 g、250 g等（děng）大容量包裝改為50 g小容量包裝，既滿足消費（fèi）者對調味品的多樣化需求，又能滿（mǎn）足消費者追求美味的消費需求，同時也滿足了（le）消費者對調味品的需求，同時也避免了浪費。
無論是大容（róng）量包裝，還（hái）是小容量的複合調味品包裝，工業化生產的今天（tiān），定量灌裝機都離不開包裝環節。量化灌裝機主（zhǔ）要是通過（guò）控製包（bāo）裝袋內填充的混合調味品液量進行計量（liàng）、填充的設備。在發展（zhǎn）初期，定量灌裝機多為固定大容量包裝，灌裝容量約為100ml-2000ml，灌（guàn）裝量調節不方便，靈活性差，而且灌裝精度不高，存在滴灌等問題。
近年來，由於微電（diàn）腦編程（chéng）控製、光電傳感、電動氣控等技術的發（fā）展和（hé）成熟，定量灌裝機實現了優（yōu）化升級，如設置了觸摸屏人機界麵，可在微（wēi）電腦上（shàng）完成複合調味品灌裝量、灌裝量、灌裝頭（tóu）數的（de）設定，大容量、小容量靈活調節，並可通過微電腦實現（xiàn）對複合調味品的灌裝量、灌裝量、灌裝量（liàng）、灌裝數量等（děng）方麵進行優化和完善，使定量灌裝機達到最大（dà）容量、最大容量的靈活調節，並可通過微電腦編程控製、光（guāng）電傳感、電動（dòng）氣控等多種方式進行優化和升（shēng）級，實現了液位（wèi）的優化，如設置了觸摸（mō）屏人機界麵，灌（guàn）裝過程中可通過微電腦完成（chéng）對複合調味品的灌裝量、灌裝數量、灌裝數量和灌
受一人食經濟的（de）影響（xiǎng），小容量包裝開始走俏。資料顯示，小（xiǎo）瓶（píng）葡萄酒、小包裝油等“一人食”商品比上年同期增長35%。可以說，“小容量包裝”產（chǎn）品深受單（dān）親、單親（qīn）、小家庭的青睞（lài）。在這樣的背（bèi）景下，複合調味品企業也（yě）要在“小”的（de）包裝（zhuāng）上做文章，迎合市場的消費潮流。同時，定量灌裝機也將助其一臂之力，提高（gāo）複合調味品（pǐn）灌裝機質量。