近年來，方（fāng）便、快捷、多樣的複合調味品作為調味品的一個重要細（xì）分領（lǐng）域，已經（jīng）逐（zhú）漸滲透（tòu）到消（xiāo）費者的廚房，而且種類越來越豐富。並且在消費飲食結構升級和一人食經濟的推動下，有（yǒu）企業在不斷創新複合調味（wèi）品（pǐn）品類（lèi）的同（tóng）時，為迎合消費新風向（xiàng），瞄準“快（kuài）捷方式”的小容（róng）量包裝。
隨（suí）著居民收（shōu）入水平的提高和飲食習慣的改變，調味品行業得到了快速發展，調味品總產量占總收入的比重（chóng）逐年上升。我國複合（hé）調味品市場作為調味品（pǐn）重要細（xì）分領域，新（xīn）品牌、新品種、新（xīn）模式不（bú）斷（duàn）湧現，呈現出持續快速發展的良好態勢。在調味品行業的17個細分行（háng）業中，複合（hé）調味品的（de）年增長率僅次於蠔油。
正如其名稱所示，複合調味品主要（yào）是指由兩（liǎng）種或兩種以上調味品組成的醬料，再通過工藝工藝加工製成具有特殊風味的調味品。常見的複合調味品以雞精、火鍋底料等為主。伴隨著消費升級，以及（jí）人們飲食習慣的改變、消費需（xū）求的多（duō）樣化、消（xiāo）費人群（qún）趨（qū）向年輕（qīng）化，企業不斷研發，並推出更多新的品類以迎（yíng）合（hé）消費的變（biàn）化。
如今，越來（lái）越多的調味品企業在複合調味品領域不斷創新。以前企業（yè）推出過火鍋底料、小龍蝦調味料、炒肉汁、韓式醬（jiàng）料、麵醬、日式醬料（liào）、咖喱醬等多（duō）種係列的複合調味（wèi）品。最近一家企（qǐ）業在某電商平台上發布了一係列“快捷鍵”中式複合調味料，如香辣醬、清香燜鍋（guō）醬、高湯鹵汁、濃香（xiāng）紅燒（shāo）汁（zhī）、清爽沙拉汁等7款產品（pǐn）。
除產品（pǐn）風味、口感創新外，“快捷鍵”複合（hé）調（diào）味品最明顯的特點是包（bāo）裝量小，產品（pǐn）由原來的100 g、250 g等大容量包裝（zhuāng）改為50 g小容量（liàng）包裝，既滿足消費者對調味品的多樣化需求，又能滿足消費者追求（qiú）美味（wèi）的消費需求，同時也滿足了消費者對調（diào）味品的需求，同時也避免了浪費。
無論是大（dà）容量包裝，還是小容量的複合（hé）調味品包裝，工業化生產（chǎn）的今天，定量灌裝機都離不開包裝環節。量化灌裝機主要是通過控製包裝袋內（nèi）填充的混合調（diào）味品（pǐn）液量進行計量、填充的設備。在發展初期，定量灌裝機（jī）多為固定大容量包裝，灌裝容量約為100ml-2000ml，灌裝量調節不方便，靈活性差（chà），而且灌裝精度不高，存在滴灌等問題。
近年來，由於微電（diàn）腦編程控製、光電傳（chuán）感、電動氣控（kòng）等技術的發展和成熟，定量灌裝機（jī）實現了優化升（shēng）級，如設置了觸（chù）摸屏人機（jī）界麵（miàn），可在微電腦上（shàng）完成複合調味（wèi）品灌裝量、灌裝量、灌裝頭數的設定，大容量（liàng）、小（xiǎo）容量靈（líng）活調節，並可通過微電腦（nǎo）實現（xiàn）對複合調味品的灌裝量（liàng）、灌裝量、灌裝量、灌（guàn）裝數量等方麵進（jìn）行優化和完善，使定量灌（guàn）裝機達到最大容量、最大容量的靈（líng）活調（diào）節，並可通過微（wēi）電（diàn）腦編程控製、光電傳感、電動氣控等多種方式進行優化（huà）和升級，實現（xiàn）了液位的優（yōu）化（huà），如設置了觸（chù）摸屏人機界麵，灌裝（zhuāng）過程中可通過微電（diàn）腦完成對（duì）複合（hé）調味品的灌裝量、灌裝數量、灌裝數（shù）量和灌
受一人食經濟的（de）影響，小（xiǎo）容量（liàng）包裝開（kāi）始走俏。資料顯示，小瓶（píng）葡萄酒、小（xiǎo）包裝油等“一人食”商品比上年同期增長35%。可以說，“小容量包裝”產品深受單（dān）親（qīn）、單親（qīn）、小家庭的青睞。在這樣（yàng）的背景下，複合調味品企（qǐ）業（yè）也要在“小”的包裝上做文章，迎合市場的消費潮流（liú）。同時，定量灌裝機也將助其一臂之力，提高複合調味品（pǐn）灌（guàn）裝機質量。